Cuisine mauricienne – gastronomie

En raison de la diversité des origines de la population, la cuisine mauricienne est influencée par des traditions françaises, chinoises, créoles, indiennes. Le riz constitue l’élément de base de la gastronomie du pays. Pour appréciez une cuisine mauricienne typique, on ajoute au riz des fruits, des légumes et bien-sur des épices qui permettent d’obtenir des plats relevés très appréciables. Parmi les plats mauriciens les plus connus: rougaille ourite, roti cari poule, vindaye, achard, chatini, biryani… Cette délicieuse cuisine qu’est la gastronomie mauricienne est tellement variée ! Et ce pour le bonheur de vos papilles !


							
                        

4 commentaires sur “Cuisine mauricienne – gastronomie”

  1. Claudia_artrosiliumgel 22 janvier at 17:57

    C’est trop bon le briani de l’Ile Maurice, j’adore celui qui est fait avec du poisson et aussi le « 7 cari » comme ils disent. Vivement un autre séjour…

  2. Bois des Amourettes 06 février at 19:30

    Moi c’est les gâteaux piments que j’adore…
    Flâner dans les rues mauriciennes avec un sandwich aux gâteaux piments… que de souvenirs !!!
    Vite un nouveau voyage à Maurice pour profiter de ces bons moments

  3. Merci pour cet article !

  4. Salut, site très sympa :)

    J’adore la cuisine mauricienne, la gastronomie, cette cuisine épicé et variés c’est un voyage culinaire !

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